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Région : Provence Appellation :AOP coteaux d’Aix Cépage : 85% grenache et 15% syrah Teneur en alcool : 14% Contenance : 75 cl

Le Domaine et le vin

Taille du domaine : 9 hectares
Sol : argilo-sableux
Culture : Agriculture Biologique
Taille : Gobelet et cordon de Royat
Rendement : 35 hl/ha
Production : vendanges manuelles, tri sélectif

Dégustation

Robe : rouge grenat
Nez : marqué par les épices, fruits rouges, fruit frais
Bouche : affiche d’emblée une complexité et une structure souple. Les tanins sont présents mais restent ronds. Le tout est sous-tendu par un bon équilibre et un bon potentiel de garde

Conseils de Dégustation

Service : 13 et 14°C
Accords mets et vin :Ce vin est destiné aux plats de viandes blanches, rouges en désert chocolaté/fruité.
Potentiel de garde : 5 ans

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